-->

Мангостин (Мангустин, Мангостан)

мангостин фотоМангостин — невероятно полезный фрукт из восточной Азии. На западе и в Европе его называют фруктом будущего или «азиатский король фруктов» за выявленные совсем недавно уникальнейшие целебные свойства. Известно, что мангостины были любимыми фруктами королевы Виктории. В  разных районах Азии его называют мангустин, мангостан и мангкут.

Интересно, что фруктом будущего мангостин впервые (1974 г.) назвал Кир Булычев в своих фантастических повестях о приключениях Алисы Селезневой, экранизированных в фильме «Гостья из будущего» и в мультфильме «Тайна Третьей Планеты». Так же считается, что первым, кто попробовал фиолетовый фрукт, был Будда. Согласно легенде он оценил великолепный вкус и целебные свойства мангостина и подарил его людям, назвав «королем фруктов».

дерево мангостин фотоФрукт мангостин является плодом высокого вечнозелёного дерева высотой до 25 м с пирамидальной кроной и чёрно-бурой корой. Листья овально-продолговатые, тёмно-зелёные сверху и жёлто-зелёные снизу, 9—25 см длиной и 4,5—10 см шириной. Молодые листья — розовые. Цветки с мясистыми зелёными с красными пятнами лепестками. Плод круглый, диаметром 3,4—7,5 см, сверху покрыт толстой (до 1 см) бордово-фиолетовой несъедобной, содержащей клейкий красящий латекс, кожурой, под которой находится 4—8 сегментов белой съедобной мякоти с плотно прилегающими к ней семенами.

Что интересно, мангостин является родственником хорошо известного зверобоя из семейства клузиевых. Большинство клузиевых — деревья и кустарники, и лишь относительно немногие из них — травы, большая часть которых — рода зверобой.

Фрукт мангостин купить в магазине или супермаркете почти невозможно ввиду очень ограниченного срока хранения (не более двух недель) и технологически сложной транспортировки. Поэтому, если Вам улыбнётся удача, и на полках магазина вы обнаружите мангостин, цена на него будет довольно высокой, а возможно даже шокирующей. Связано это не только со сложностями транспортировки, но и с тем, что растение плодоносит лишь спустя 9-10 лет жизни, что значительно влияет на стоимость плодов.

В нашем интернет-магазине чая представлен цельный сушёный мангостин, который Китайцы традиционно заваривают как обычный чай в кружке, получая вкуснейший напиток с целебными свойствами «короля фруктов»!

Мангостин. Полезные свойства.

Впервые полезные свойства мангостина получили всеобщее признание в народной медицине стран Южной и Восточной Азии. Ученые заинтересовались мангостином только в 1930-е г.г. В 1932 году в Сингапуре было доказано наличие уникальных полезных свойств. Сегодня растение используется в фармакологии, на его основе готовятся различные лекарства.

мангостин полезные свойства

Мангостин является сильнейшим антиоксидантом за счёт содержания столь популярных сегодня катехинов и ксантонов, а также витамина С. Мангостин, защищая лимфатическую систему, повышает иммунитет, улучшает приспособляемость человека к климату и окружающей среде, повышает умственную активность. Мангостин помогает нормализовать уровень сахара в крови, стабилизирует обмен жиров. Кроме того, он борется со свободными радикалами, останавливая их разрушительную деятельность в организме человека. Одним из важнейших аспектов благотворного влияния мангостина на организм является оздоровление сердечно-сосудистой системы. Он также эффективен в комплексной терапии депрессии, ожирения, кожных заболеваний, аллергии, язвы, диабета, диареи и лихорадки.

На сегодняшний день мангостин имеет очень высокую ценность благодаря содержанию биологически активных полифенольных соединений, называемых ксантоны, которые очень редко встречаются в природе. Ксантоны — мощнейшие натуральные антиоксиданты.

Ксантоны – это не витамины, это уникальный класс биологически активных компонентов, обладающих сильными биоактивными свойствами, и относящихся к флавоноидам. В США, в исследовательском центре Sloan-Kettering Institute, выяснили, что ксантоны запускают в раковых клетках процесс самоуничтожения. Благодаря своим уникальным лечебным свойствам, ксантоны в последнее время активно изучаются учеными всего мира. В мангостине содержится аж 43 ксантона из 210 известных миру. Более ни в одном растении такого количества ксантонов нет, к примеру в Алоэ Вера всего 1 ксантон, в чесноке – 2.

Ксантоны мангостина оказывают мощное воздействие на здоровье, поскольку они работают на клеточном уровне во всех системах нашего организма. Ксантоны, проникая через клеточные мембраны, уничтожают внутриклеточные бактерии, прежде чем они успевают внедриться в ДНК и нанести повреждения.

Некоторые люди считают, что антиоксиданты в мангустине настолько сильны, что это снижает эффективность химиотерапии. Мангустин — это природный «антибиотик» с противовирусными, противогрибковыми и противовоспалительными свойствами.

Мангостин. Как есть (как чистить)?

В пищу мангостин употребляется свежий, консервированный, в виде сока, а так же в виде сухофрукта. Консервирование и производство сока — это уже западные технологии продаж. В Азии же мангостин можно встретить в двух видах: свежий в супермаркетах и сушёный в любой аптеке!

Чтобы добраться до съедобного плода мангостина, необходимо оторвать или отрезать коронку из мясистых зелёных листьев, далее мягкая кожура легко раскрывается пополам при надавливании. Съедобными являются белые сочные дольки, очень напоминающие по форме чеснок :) Мангостин в Азии часто подаётся как десерт на ледяной крошке. Он имеет очень сочную мякоть и обладает изумительным сладким вкусом, а главное, такой десерт отлично помогает заглушить остроту блюда в нужный момент))

Ещё по теме

Теги:,

5 комментариев к “Мангостин (Мангустин, Мангостан)”

  1. Наталия 11.06.2014 на 09:11 #

    Вкус и аромат очень понравился. Все время пытаюсь его угодать, но он действительно прелестно уникален!

  2. Александр 10.04.2014 на 13:28 #

    Жаль что в Российской провинции их не найти, а доставка у частников стоит месячной зарплаты (

    • Виктория 15.04.2014 на 14:08 #

      Я заказываю в сушеном виде тут http://ясерж.рф/товар/mangostin-sushenyj
      У мамы проблемы с сахаром, а лакомств хочется. Доктор не только разрешил мангостин, но даже рекомендовал. Чудесный напиток получается.

  3. Евгения 10.04.2014 на 09:35 #

    Читала что хорошо, помогает от диареи и тут случайно мангостин посоветовал мужу доктор. Попробовали вкусно, а главное чудо — отлично помогло лучше любых лекарств.

Добавить комментарий

Рейтинг@Mail.ru CY-PR.com