китайский чай | Чайный клуб "Серж"
-->
Тег Архивы: китайский чай
Китайская чайная роза

Чайная роза в подарок

В нашей чайной группе ВКонтакте сложилась традиция: каждую неделю в выходные выбирать Пуэр недели по количеству продаж и отзывов. Эти выходные выдались довольно чайными, было выпито много чая и победителем стал не Пуэр, а лучшая Пуэрная добавка китайская роза. Оказалось что многие из вас даже не слышали о китайской розе, а те, кто пробовал впервые, […]

4 комментарии Продолжить чтение →

Китайский чай новичку

Уважаемые друзья, читатели, подписчики. Один из самых часто задаваемых вопросов среди новичков — это просьба дать рекомендацию, что же попробовать в первую очередь, чтобы не разочароваться, а понять, чем же так интересны известные китайские чаи. Сегодня я дам вам рекомендацию по двум самым известным и, по мнению большинства тимейстеров, самым заслуживающим внимания видам китайского чая — […]

2 комментарии Продолжить чтение →

Музыка для чайной церемонии

Китайская традиция чаепития существует уже пять тысяч лет. Чайная церемония позволяет Вам насладиться всеми «драгоценностями» чая: формой листа, цветом настоя, утонченным ароматом и изысканным вкусом, наполняет организм энергией и повышает жизненные силы. Чтобы чай раскрыл все свои свойства, окружающие предметы должны радовать глаз, нежная музыка — услаждать слух. Забудьте ненадолго о спешке, прислушайтесь к себе, […]

4 комментарии Продолжить чтение →

Маска для волос с зеленым чаем Матча

Лето уже вовсю радует нас теплыми солнечными лучами, которые, к сожалению, не всегда полезны для наших волос, вызывая сухость и сечение кончиков. Средства по уходу не всегда вызывают доверие, т.к. зачастую содержат силиконы и др. неполезные волосам химические вещества. Я решила обратиться за помощью к матушке-природе и своей фантазии)). Купила в аптеке репейное масло (у […]

2 комментарии Продолжить чтение →

Китайский чай сбор весна 2014

Приветствую, дорогие друзья! Вот и подходит к концу праздничный, солнечный, весенний месяц май, остались считанные дни до начала лета. К окончанию весны закончился и наш весенний отбор свежайших и долгожданных сортов чая. В этом году, не смотря на высокий курс доллара и западные санкции, благодаря возросшему спросу среди наших партнёров в РФ и дружеским отношениям […]

5 комментарии Продолжить чтение →

Мангостин (Мангустин, Мангостан)

Мангостин — невероятно полезный фрукт из восточной Азии. На западе и в Европе его называют фруктом будущего или «азиатский король фруктов» за выявленные совсем недавно уникальнейшие целебные свойства. Известно, что мангостины были любимыми фруктами королевы Виктории. В  разных районах Азии его называют мангустин, мангостан и мангкут. Интересно, что фруктом будущего мангостин впервые (1974 г.) назвал Кир Булычев в своих фантастических […]

5 комментарии Продолжить чтение →

Рецепты с Матча

Кулинарные рецепты с чаем Матча широко применяются кондитерами не только в Азии, но и в Европе, и многие из нас не раз пробовали вкусности, ингредиентом которых является чай Матча. Например, многие пирожные, печенье и мороженое фисташковым цветом обязаны зелёному растёртому чаю Матча. Ниже я приведу известные мне, а также приемлемые европейскому вкусу, рецепты с Матча. […]

5 комментарии Продолжить чтение →

Матча (Маття) — перетёртый зеленый чай

Матча (кит.), известный так же как Маття (яп.), — порошковый  зеленый чай, изготавливаемый в Китае и Японии из специально подготовленных, перетёртых на жерновах чайных листьев. Матча традиционно применяется в чайной церемонии, а с недавних пор во множестве изысканных и эксклюзивных кулинарных рецептов и даже в косметологии. Считается, что Матча полезнее других видов чая благодаря специальной технологии подготовки […]

3 комментарии Продолжить чтение →

Польза и вред чая в пакетиках

Довольно часто мне задают вопрос: «Имеет ли вред для здоровья чай в пакетиках?» Поэтому сегодня я решил порассуждать на эту тему, опираясь на известные мне факты. Для того, чтобы ответить на этот вопрос, необходимо разобраться: что такое чайный пакетик, какое сырьё применяется  для чая в пакетиках, и как оно обрабатывается. Большинство чайных пакетиков сделаны из фильтровальной […]

8 комментарии Продолжить чтение →

Как правильно заваривать чай? Инфографика.

Наверное, многим из вас хотя бы раз в жизни попадал в руки настоящий чай, который значительно отличался от повседневного. В этот момент встаёт вопрос: а как же правильно его заваривать? Ведь тут не всё так просто: вскипятил чайник, залил кипятком, минута-две – и готово. Чтобы не испортить и, более того, заварить так, чтобы чай был вкусный, […]

5 комментарии Продолжить чтение →

Международный день чая — 15 декабря

«Международный день чая» сравнительно молодой неофициальный праздник, который празднуется 15 декабря. Идея отмечать «День чая» витала в воздухе много лет, но лишь после обсуждения на всемирных общественных форумах (англ. World Social Forum) в индийском Мумбае и бразильском Порту-Алегри (в лице Центра по Образованию и Общению (англ. Centre for Education and Communication)), в 2004 и 2005 году […]

2 комментарии Продолжить чтение →

Золотой век чая или как чай стал чаем

Поскольку я приверженец трезвого застолья (и крепкого здоровья ), сегодня я хочу рассказать одну поучительную историю из далёкого китайского чайного прошлого. Золотым веком чая в Китае называют период правления династии Сун 960-1279 г.г. Именно в это время сложилась традиция чаепития, ставшая неотъемлемой застольно-семейной частью культуры Китая. Именно эти годы ознаменовали большой прорыв технологии чайного производства, […]

2 комментарии Продолжить чтение →

Рейтинг@Mail.ru CY-PR.com